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Thu Sep 22 13:59:55 CST 2016
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近日，京东商城创始人、京东集团CEO刘强东，首次到访格力集团，在参观格力电器总部时，被晶弘冰箱的瞬冷冻技术震惊了。
在董明珠的引导下，刘强东体验了晶弘冰箱的独创的技术——零下5℃的水不结冰。“摇一下试试！”在工作人员提示下，刘强东轻轻一摇，手中的矿泉水瞬间冰封！“这是怎么回事？”刘强东也瞬间被这项神奇的技术惊住了！
这个技术就是晶弘冰箱的瞬冷冻技术。瞬冷冻原理就是运用微粒子冻结技术，使食物里的水分零下5℃不结冰，最后瞬间冻结并使水分均匀结成圆润的微粒子，不形成冰针不刺破细胞壁，无需解冻，轻松一刀切，节约料理时间，保存了食材的口感还真正解决保鲜问题。
看似“-5℃水不结冰”违反物理原理，其实，这也正是瞬冷冻技术的奥秘所在，这也是晶弘冰箱唯一的对外大力宣传的技术点，也是董明珠对晶弘引以为傲的一点。瞬冷冻功能冰箱通过制冷和控制技术在冰箱的瞬冷冻室再现了过冷却状态，并且通过控制技术加深过冷却温度并且延长了过冷却时间，实现水在-5℃状态下不结冰。
当然，一旦水从冰箱取出，刘强东手中的矿泉水就立即冰封了，其实并不值得大惊小怪。
编辑人： 冯延飞
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